فترة إنبات اللوز

على الرغم من أنك ربما تعتقد أن اللوز من عائلة المكسرات ، إلا أن اللوز هو في الواقع نوع من الفاكهة ذات النواة. تقع منطقة زراعة شجرة اللوز في المناطق الزراعية الخصبة ، ويتطلب اللوز ظروفًا بيئية محددة كي يثمر بنجاح. فهذه الأشجار عرضة للصقيع الربيعي ، وتتطلب تربة رطبة ، وتتفتح فقط في الطقس البارد الممطر.

تعد مدينة إكسترامادورا أكبر منتج للوز في اسبانيا ، حيث يزرع معظم اللوز في الوادي الأوسط والأجزاء الأكثر جفافاً من الساحل ، كما تنصح جامعة كاليفورنيا. تتكاثر معظم أشجار اللوز من خلال التطعيم ، ولكن يمكنك أيضًا زراعة اللوز في المنزل للاستهلاك أو الزراعة لاحقًا.

معيار الإنبات والغرس

يمكنك إنبات اللوز للزراعة ببساطة عن طريق نقعها وزرعها. نظرًا لأن بعض البذور قد تكون عقيمة أو تصبح متعفنة ، لذا يمكنك استخدم لوزًا أكثر من الكمية التي تنوي زراعتها. ضع القليل من اللوز في قشرها في الماء طوال الليل. وفي الصباح ، قم بإزالة البذور من الماء وقم بتكسير القشرة برفق باستخدام كسارة البندق. لا تقم بإزالة القشرة ؛ فقط افتح البذرة حتى تساعد بدخول الهواء للثمرة.

توصي خدمة الإرشاد الزراعي بجامعة تينيسي بزراعة اللوز بعمق 2 إلى 3 بوصات في حاضنات صغيرة من التربة ووضعها في منطقة مشمسة في الداخل. كما يجب المحافظة على التربة رطبة في جميع مراحل الزراعة. نظرًا لأن اللوز يسقط عادةً من الشجرة في الخريف وينبت في الربيع ، فقد يستغرق الأمر عدة أشهر حتى تظهر البراعم فوق سطح التربة.

آثار التقسيم الطبقي

يمكنك تسريع متوسط وقت إنبات اللوز عن طريق تقسيمها إلى طبقات لمحاكاة ظروف الشتاء. يزيد هذا النوع من العلاج أيضًا من نسبة البذور النابتة بنجاح. لتقسيم البذرة إلى طبقات ، انقعها وضعها في الثلاجة بدرجة حرارة 34 إلى 40 درجة فهرنهايت لمدة شهر إلى شهرين. وهنا أيضاً يجب المحافظة على البذور رطبة في جميع الأوقات.

يجب أن تبدأ البذور في الإنبات في غضون أيام قليلة بعد الزراعة. يمكنك أيضًا استخدام تقنية “التقسيم الطبقي” لبذور وذلك عن طريق نقعها طوال الليل وزرعها بالخارج في التربة في الخريف. لن تنمو البذور حتى الربيع ، لكن عملية التقسيم الطبقي تزيد بشكل كبير من معدل الإنبات.

زراعة فاكهة اللوز للاستهلاك المنزلي

مثل البذور الأخرى ، يحتوي اللوز على مثبطات الإنزيم ، والمواد الكيميائية التي تساعد على إبقائها خاملة حتى تصبح ظروف النمو صحيحة. وفقًا لجمعية الزراعة الدولية ، يمكن أن تجعل هذه المواد اللوز أكثر صعوبة على البشر والرئيسيات في الهضم.

إن إنبات اللوز قبل تناوله يقلل من مستويات مثبطات الإنزيم الموجودة ويسهل هضم المكسرات. تتطلب هذه العملية نقعًا طوال الليل ، متبوعًا بالشطف والنقع مرة أخرى لمدة 24 ساعة تقريبًا. وبهذه الطريقة ينتفخ اللوز ولكن لا ينبت بشكل كامل.

جودة البذور

يمكنك أن تنبت فقط اللوز الخام غير المحمص. في اكسترامادورا وبلاسانثيا/اسبانيا ، يتم بسترة جميع أنواع اللوز لتقليل مخاطر تلوث السالمونيلا (السالمونيلا هي نوع البكتيريا التي هي السبب الأكثر شيوعًا للأمراض المرتبطة بالغذاء. يسمى المرض الناتج عن هذه البكتيريا رسميًا داء السلمونيلات. يمكن أن يسبب اضطرابًا في المعدة وإسهالًا وحمى وألمًا وتشنجًا في بطنك). وهذه العملية تمنع اللوز من النمو بشكل صحيح.

الطريقة الوحيدة لإنبات اللوز في المنزل هي الحصول على بذور خام حقًا من مزارع أو أي شخص آخر يمتلك شجرة لوز. من غير المحتمل أن تنبت المكسرات التي تم شراؤها من المتاجر بشكل صحيح ، سواء كنت تنوي أكلها أو زراعة شجرة لوز صغيرة.

للحصول على معلومات من خبراء زراعة اللوز المحترفين في إسبانيا يمكنك دائما التواصل مع شركة آغرو انفست  للاستثمار الزراعي في إسبانيا.